La Vache qui rit^®, c'est parce
qu'on l'aime qu'on voudrait
mieux la connaître !

Les ingrédients de La Vache qui rit® sont sélectionnés selon deux critères : le goût et la qualité. Dans la recette, il y a : du cheddar, du gouda, de l’emmental, du beurre et de la poudre de lait Pour homogénéiser le tout, nous rajoutons un peu de sel de fonte.

La vache qui rit® est une recette qui date de 1921.  La sélection des fromages qui la compose est très importante. Nous nous attachons à ce que Chaque fromage soit bien dosé et bien pesé. On ne peut obtenir une vache qui rit® de qualité qu’avec de vrais fromages de qualité. 

L’étape qui constitue l’un des secrets de la vache qui rit® est le crémage : c’est une étape de mélange du fromage qui se fait à chaud.  Elle permet d’obtenir la fameuse texture onctueuse facile à tartiner.

Fabriquer des produits La Vache Qui Rit® requiert un savoir-faire propre à ses employés, sa fabrication nécessite une grande expertise, beaucoup de soin et un suivi régulier. 

Parfois, des moisissures non toxiques peuvent apparaitre sur les produits alimentaires, en particulier lorsque les conditions de conservation ne sont pas respectées.  Ces moisissures, ne présentent toutefois pas de risque pour la santé, même si elles sont consommées accidentellement.

Depuis l’ouverture de l’usine de Kolea (2007), la qualité est notre priorité absolue.

Nous procédons ensemble sur toutes nos productions à 400 contrôles quotidiens afin de garantir à nos consommateurs des produits d’une qualité sanitaire irréprochable.

En fabrication, nos produits sont stérilisés à 145°c (UHT) ce qui permet d’éliminer tous les micro-organismes, toutes les bactéries. Cela garantit à nos consommateurs une « ultra haute tranquillité »